Hard Pains

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Baguette Traditionnel Baguette Traditionnel (バゲットトラディショネル)
天然酵母で一晩、低温下でじっくりと発酵させた自慢のバゲット。
噛めば噛むほど小麦の香りとうま味がお口に広がります。

原材料の一部に小麦粉を使用しています。 294円(税込)
Campagne Campagne (カンパーニュ)
「田舎風」という名前がついたこのパンは通常の小麦粉に加えて全粒粉(小麦の皮ごと製粉した粉)とライ麦を使用している、昔ながらのハードパンです。※カンパーニュは店舗によって1コあたり2kgの楕円で焼いた物や1kgの丸型の物があります。
原材料の一部に小麦粉を使用しています。  326円(税込)※300g
Ciabatta Ciabatta (チャパタ)
イタリア産のエクストラバージンオリーブオイルを練り込んだ中身はモチモチとしてるのに軽いパン。サラダやサンドイッチに特に良く合います。
原材料の一部に小麦粉を使用しています。  186円(税込)
Ciabatta Tomate Ciabatta Tomate (ドライトマトのチャパタ)
Ex.ヴァージンオリーブオイルを使ったチャパタ生地に、ハーブに漬けこんだドライトマトをミックスさせました。そのままでもしっかり味のするパンでワインのおつまみとしても最適です。
原材料の一部に小麦粉を使用しています。  242円(税込)
Ciabatta_Pistache Ciabatta_Pistache (ピスタチオのチャパタ)
Ex.ヴァージンオリーブオイルを使ったチャパタ生地に、ピスタチオペーストとピスタチオを練り込みました。程良い塩味で癖になるパンです。熱烈な愛好家が沢山いらっしゃいます。
原材料の一部に小麦粉を使用しています。  242円(税込)
Garlic_Batard Garlic_Batard (ガーリック・バタール)
自慢の天然酵母のバゲットにガーリックバターとパセリをトッピングしました。にんにくの風味が食欲をそそります。パンが冷えてしまったら1度温め直すと香りが戻ります。
原材料の一部に小麦粉、乳を使用しています。  221円(税込)
Pain au Figue Figue (イチジクのパン)
バゲットの生地にトルコ産のドライイチジクを入れてミキシングしました。イチジクのプチプチとした食感と程良い甘さが癖になる美味しさです。
原材料の一部に小麦粉を使用しています。  238円(税込)
Pain_au_Noix Pain_au_Noix (パンオノア)
生クリームなどでソフトに仕上げたヴィエノワーズ生地にクルミを合わせました。パン生地に薄く色がついているのは発酵中に酵母がクルミの成分を吸い上げた結果です。そのままでも、お食事に合わせてもおいしいパンです。
原材料の一部に小麦粉、乳を使用しています。  235円(税込)
Fromage_Onion Fromage_Onion (フロマージュ オニオン)
ソテーした玉ねぎをパン生地に練り込み、パンの上にエメンタールチーズをトッピングして焼き上げました。特に焼き立てがおすすめで、香ばしいオニオンの香りが食欲をそそります。
原材料の一部に小麦粉、乳を使用しています。  263円(税込)
Torsade_Cheder Torsade_cheder (トッサードチェダー)
しっかりとした香りのチェダーチーズをチャパタ生地に練り込んでツイストしました。パンとチーズ自体がしっかりと味をもっている為、お酒のおつまみとしても合いますし、ちょっとしたおやつにも最適です。
原材料の一部に小麦粉、乳を使用しています。
263円(税込)
Miel Miel (ハチミツのパン)
ハチミツを練り込んでソフトさをアップさせた、ソフトなパンです。ほのかに感じる上品な甘さで、ソフトな食感と合わさってクリームシチューやスープと相性が良いパンです。
原材料の一部に小麦粉、乳を使用しています。  252円(税込)
Miel_Pomme Miel_Pomme (ハチミツとリンゴのパン)
ハチミツでソフトさをアップさせたパン生地に、リンゴを練り込みました。ハチミツの味もリンゴの味もとてもマイルドに仕上げています。
原材料の一部に小麦粉、乳、リンゴを使用しています。  263円(税込)
Petit_Complet Petit_Complet (プチコンプレ)
パンオトラディショネルでは皮つき小麦粉(全粒粉)のパンをコンプレと呼んでいます。繊維質をたっぷりと含んだオールドスタイルなパンですが、シンプルが故にどんな食事にもよく合うでしょう。
原材料の一部に小麦粉を使用しています。  226円(税込)
Triful Complet_Triful (コンプレトライフル)
繊維質の豊富な皮つき小麦粉(全粒粉)のパンにドライフルーツなどをたっぷり詰め込んだ人気のハードパンです。食べ応えのあるハードをお求めのお客様におすすめです。
原材料の一部に小麦粉を使用しています。  288円(税込)
Viennoise_Choco Viennoise_chocolat (ヴィエノワーズショコラ)
食パンの様にソフトなパン生地を使って、ベルギー「ピュラトス社」製のチョコチップのパンを作りました。マイルドな食感と濃厚なチョコの組み合わせでコーヒーと相性が良いでしょう。
原材料の一部に小麦粉、乳、卵を使用しています。  221円(税込)
Viennoise_Blanc Viennoise_Blanc (ヴィエノワーズブラン)
ヴィエノワーズショコラと同様に柔らかい生地を使い、こちらにはホワイトチョコを練り込みました。口どけの良いホワイトチョコとのソフトな組み合わせです。可能ならショップでパン釜から出てきたばかりの焼き立てを食べてほしいアイテムです!
原材料の一部に小麦粉、乳、卵を使用しています。  221円(税込)
Shoku-Pan Shoku-Pan (食パン)
パンオトラディショネルの食パンは生クリームや発酵バターをつかってリッチに仕上げた天然酵母の食パンです。トーストすると表面はカリッと焼き上がり中身はモッチリとして、1度試すと他店の食パンでは物足りなくなってしまう!?
原材料の一部に小麦粉、乳、卵を使用しています。
1本546円 1/2本273円(税込)
Semorina_Pain_de_mie Semorina_Pain_de_mie (セモリナパンドミ)
パンオトラディショネルの食パンやパンドミはリッチなパンですが、逆にこのセモリナ粉を使ったパンドミは乳と卵を使わないで作りました。低カロリーでさっくりした食感のパンドミです。
原材料の一部に小麦粉を使用しています。
1本340円 1/2本170円(税込)
シナモンレーズンパンドミ Raisin_Pain_de_me (シナモンレーズンパンドミ)
生クリームやバターを使ったソフトな食パンにシナモンパウダーとたっぷりのレーズンを足しました。レーズンが好きな方に大変好評な食パンです。
原材料の一部に小麦粉、乳、卵を使用しています。
1本402円 1/2本201円(税込)
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